高齢者への「感謝」と「創新」で壁を乗り越え、品質を守り続け本当の笑顔へ


株式会社ナリコマエンタープライズ
代表取締役社長
竹内 美夫

特選インタビュー

株式会社ナリコマエンタープライズ。1951年、大阪府で大衆食堂として開業。1967年、給食部門拡大に伴い、ナリコマ給食株式会社を設立。1990年、高齢者のお食事サービス専門会社として、株式会社ナリコマエンタープライズを設立。早くからセントラルキッチン方式を採用し、関西を中心に、関東、中部、中国、九州地方で事業を展開している。そんなナリコマエンタープライズを率いるのは、代表取締役社長、竹内美夫。高品質のお食事サービスで高齢社会の未来を切り開く。竹内が目指す、「将来もなくてはならない会社」とは。

恩返し

蟹瀬経営者として全員ベクトルを同じ方向に向かわせる秘密はありますか?

竹内はい。社訓。「真心の上に真心を添えて。生きがいのある生き方は働き甲斐のある働きから。あくなき可能性に挑戦しよう。」これは実は私の父親がね、考えたのですけどね。この社訓というものを1つ大切にしながら、それをチーフさんから、末端の厨房のスタッフさんに至るまで浸透して、皆さんがそういう会社の思いを共有していただいて、仕事に励んでいただけたら嬉しいなというふうに思っております。

ドーキンズ高齢者の方達への思いっていうのはどういったところから来ているのですか?

高齢者への思い

竹内これはね、おじいちゃんおばあちゃん好きなのですよ。もう自分のおじいちゃんおばあちゃんいないけど、おじいちゃんおばあちゃんいらっしゃったら、皆さんに何だか喜んでいただけるようなお仕事をして、その恩返しの代わりにしたい。これからの日本の国がさらに反映していくための、実は大事な部分だと思います。「自分だけ良かったら」とかね、「金さえ儲かれば」というだけで本当にいいのだろうかと、実は思っているところがありまして。

今の礎を築いた高齢者のために、高品質なお食事サービスで恩返しをする。それがナリコマエンタープライズのフードソリューション。

賢者の文

ドーキンズさて、番組では賢者の文と題しまして、ゲストの方の心に秘めた言葉を一筆書いていただいています。竹内社長、お願いします。

竹内はい。

ドーキンズほう。見せていただけますでしょうか?

感謝と創新

竹内はい。感謝と創新です。

蟹瀬これはどういう思いが込められているのですか?

竹内おじいさんおばあさんにね、いろいろ慈愛を持って育ててくださった。それに対して感謝の思いと同時に、それを実現するためには、常に新しいものを創り続けていかないといけない。それをしっかりとやり続けたいな という思いでございます。

ドーキンズ竹内社長、今後の展開はどのようにお考えでしょうか?

今後の展開

竹内私は、この高齢化社会にあって、高齢者の皆さん方でも、出産、子育て中の皆さん方であって、また障害者の方であったとしても、また外国人の方でも、色々な方が共に生きていける、そういう社会、そういう会社を目指してその一助になれば嬉しいな。こういうふうに思っております。

蟹瀬やはり社会が本当になくてはならない会社、そういうものを作っていくと、そういう思いがひしひしと感じられたのですけど、これからもぜひなくてはならないオンリーワンになっていただきたいと思います。今回は、どうもありがとうございました。

ドーキンズありがとうございました。

竹内どうもありがとうございました。

感謝と創新。戦後、日本の復興を担って来た方々に感謝すると同時に、恩返しのために常に新しいものを作り続けていく。

※出演者の会社名・役職など掲載情報は、収録当時のものとなります。
※著作権保護の観点から、動画の無断転載・流用などを禁じます。

出演者情報

  • 竹内 美夫
  • 1950年
  • 香川県
  • 上宮学園高等学校

企業情報

  • 株式会社ナリコマエンタープライズ
  • 放送日 2017.05.28
  • 社名
  • 株式会社ナリコマエンタープライズ
  • 業種
  • レストラン・給食・フードサービス
  • 本社
  • 大阪府
  • 所在地住所
  • 大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル
  • 資本金
  • 5000万円
  • 売上高
  • 211億766万円(平成28年5月)(グループ連結売上高)
  • 従業員
  • 2,000人以上

関連コンテンツ

運営会社

株式会社矢動丸プロジェクト
https://yadoumaru.co.jp

東京本社
〒104-0061 東京都中央区銀座6-2-1
Daiwa銀座ビル8F
TEL:03-6215-8088
FAX:03-6215-8089
google map

大阪本社
〒530-0001 大阪市北区梅田1-1-3
大阪駅前第3ビル23F
TEL:06-6346-5501
FAX:06-6346-5502
google map

JASRAC許諾番号
9011771002Y45040